কুটুমবাড়ির কাচ্চির আসল রহস্য ফাঁস! ফ্রুট ড্রিংক পাউডারে কাচ্চি, মোবাইল কোর্টের জরিমানা ৩ লক্ষ টাকা
২৮ অক্টোবর ২০২৫ (মঙ্গলবার) সহকারী কমিশনার (ভূমি) ও বিজ্ঞ নির্বাহী ম্যাজিস্ট্রেট মাসুমা আক্তার কণা-এর নেতৃত্বে পরিচালিত মোবাইল কোর্ট অভিযান চলাকালে রেস্তোরাঁটির রান্নাঘর, খাদ্যপণ্য সংরক্ষণ ও লেবেলিং সংক্রান্ত কয়েক দফা ভ্রান্তি ও স্বাস্থ্যবিধি লঙ্ঘন ধরা পড়ে।
প্রতিষ্ঠানটির কাচ্চি বিরিয়ানিতে যে ফ্রুট ড্রিংক পাউডারটি মিশানো হত, সেটি তদন্তে নিম্নমানের ও অসম্পূর্ণ লেবেলিংযুক্ত বলে দাবি করা হয়। এ ছাড়া প্রতিষ্ঠানটি অনিবন্ধিতভাবে খাদ্যপণ্য উৎপাদন ও বিক্রয় করছিল, রেফ্রিজারেটরে কাঁচা ও রান্না করা খাবার খোলা অবস্থায় একসঙ্গে সংরক্ষণ করা হচ্ছিল এবং রান্নাঘরের পরিবেশও অস্বাস্থ্যকর—এসব কারণে মোবাইল কোর্ট রেস্তোরাঁটিকে ৩,০০,০০০ (তিন লক্ষ) টাকা জরিমানা করা হয়।
প্রশাসনের এক কর্মী বলেন, "খাদ্যে কৃত্রিম উপাদান মিশিয়ে ভোক্তাদের স্বাস্থ্যের ঝুঁকি তৈরি করা হলে তা tolerate করা হবে না। ভোক্তা সুরক্ষার স্বার্থে কঠোর ব্যবস্থা নেওয়া হয়েছে।"
ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তরের প্রতিনিধিরা অভিযানে অংশ নিয়ে বিভিন্ন নমুনা সংগ্রহ করেছেন; এগুলো পরবর্তী পরীক্ষার উদ্দেশ্যে পাঠানো হবে বলে কার্যক্রমের কর্মকর্তারা জানান।
স্থানীয়দের মধ্যে বেশ কয়েকজন অভিযোগ করেছেন যে তারা বহুদিন ধরে কুটুমবাড়ির খাবার খেয়েছেন—অনেকে আশ্চর্য ও বিরক্তিকরভাবেই বলেন, "আমরা নিয়মিত এখানকার কাচ্চি খেতাম, এখন জানতে পারছি এর মধ্যে এমন উপাদান আছে!"
মোবাইল কোর্টের এই পদক্ষেপের পর এলাকার অন্যান্য রেস্তোরাঁ ও খাদ্য ব্যবসায়ীদের ক্ষেত্রেও খাদ্যনিরাপত্তা বিষয়ক নিয়ন্ত্রণ কঠোর করা হবে—এমনটাই জানানো হয়েছে প্রশাসনের পক্ষ থেকে।
সংক্ষিপ্ত টেকনোলজি ও ওয়ার্কফ্লো নোট
প্রতিবেদনটি প্রকাশের জন্য প্রয়োজনীয়: প্রস্তুত করা হলে আপনি চাইলে আমরা এই আর্টিকেলটির সাথে মোবাইল কোর্টের আদেশের স্ক্যান কপি, নমুনা পরীক্ষার ফলাফল (যখন আসবে) ও সংশ্লিষ্ট ছবি যোগ করে আপডেট করে দেব।
খাদ্য নিরাপত্তাচকবাজারমোবাইল কোর্ট
0 Comments